Eat your veggies n soak yo nuts!

I'll tell you why:

Entsyyminestäjien avaamisen lisäksi liottaminen tuo pähkinän pinnalle myrkyt, jotka siitä liikkuvat kohti vettä. Mä ainakin huomaan kyllä selkeästi eron, jos oon syönyt kourallisen liottamattomia pähkinöitä. Mahassa tuntuu raskaalta, ja koko olo on semisti raskas.

Kuvassa siis liotusvettä, joisitko? : ) sisältää skeidaa, mitä pähkinöihin on kasvamisen myötä maaperästä ja ilmasta kertynyt..

Liottaminen paljastaa (cashew-pähkinöissä) aika helposti pähkinöiden laadun. Mitä enemmän myrkkyjä ne sisältää, sitä runsaammin myös pähkinöiden pinta värjääntyy, liilahtavaksi. Liottelin just FitnessFirstin pähkinöitä, joissa liilaa värjäytymää tuskin näki.Organic Healthilla (luomuruokatukku) tosin vielä laadukkaampia.

Cashew-pähkinöiden ollessa rasvaisempia ja pehmeempiä, riittää niille 3-6 tunnin liotus.
6 tunnista eteenpäin mentäessä pähkinät rupee käytännössä liukenemaan veteen, menee liian muussiksi.

Liotusveteen kannattaa laittaa ripaus suolaa: Intiaanit käsittelivät pähkinänsä liottamalla niitä merivedessä yön yli heti sadonkorjuun jälkeen, joten lievästi suolattu vesi herättelee pähkinöitten entsyymejä normivettä paremmin.

Supersalaatti!

Miten saat minkä tahansa maistumaan taivaalliselle?

Yhdistele perusmaut.

suolanen - makea
karvas/kitkerä - hapan/kirpeä
rasva
rikki
tulisuus
(proteiini)

Esimerkiksi äskeinen, jumalaisen hyvä salaatti syntyi näillä aineksilla:

karvas    -> villivihannekset
hapan     -> sitruuna, balsamico, omenaviinietikka
suolanen -> suola ;D (merilevistä)
makeus  -> hunajaa pikkutilkka, tomaatti
rikki       -> raaka sipuli
tulisuus   -> tuorechili :)
proteiini  -> kananmunat, cashewpähkinät, raakajuusto (parmesaani)

Lisäksi pakko lisätä aina joka salaattiin levää aivan törkee kasa(!!!!), nyt menossa kelppiä ja laveria. Yleensä heitän myös kunnon kasan gojimarjoja esteettisyyden, suutuntuman ja maun vuoksi. Kaikki se vihree vaan huutaa upeen väristä gojia sekaansa ;)

Yhdistelystä sen verran, ettei proteiinia ja hiilareita kannata yhdistää.
Proteiini tuo erillaista ruuansulatusentsyymiä, hiilarit taas erilaista ja samaan aikaan mahaan joutuessaan ne neutraloi toisensa, josta seurauksena on kaikkea muuta kuin optimaalisen energinen olo.. saattaa jopa tukkia ruuansultuksen hetkeksi.
  Hunajaa tosin suosittelen laitettavaksi vähäsen, siis ainoastaan jos se on raakaa ja pysyy sellaisena. Hunajan entsyymit ja maitohappobakteerit auttaa ruokaa sulamaan! Ja lisäksi, mistä tahansa tulee jumalaista kun siihen heittää vähäsen hunajaa sekaan.. ;)
  Niinkuin kananmunatkin, aikamoinen taidonnäyte luonnolta. Sisältää kaiken, mitä yksilö voi tarvita selviytyäkseen talven yli - kananmuna taas sisältää kaiken, mitä tarvitaan kokonaisen yhden uuden yksilön muodostumiseen! ei voi kun rakastaa <3

Sun Chlorellaa :)

Done.

Where am i?

What is this?
Why is this?
What for.. why should I?

In a state of being, and not being
a state of wanting, and not wanting
in a state of.. nothingness.

hopeless.


maybe i'll wake up some day..